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スパイスの女王、カルダモンとは 高値で取り引きされていたこと、また、その「爽やかで上品」、「高貴」と評される香りから、カルダモンは「スパイスの女王」と呼ばれています。 グリーンカルダモンが最も良質とされており、口に含むと清涼感のあるスパイシーな香りと苦みが感じられます。 ショウガ科の多年草で和名は小豆蔲（ショウズク）。 高さは約3mにビッグカルダモン (ワイルドカルダモン・ブラックカルダモン)50g配送方法メール便選択時一配送商品4個まで対応ご対応 400円 (税30円) ビッグカルダモン (ワイルドカルダモン・ブラックカルダモン)中500g 3,9円 (税2円) < 前のページ 次の
カルダモン ブラック グリーン
カルダモン ブラック グリーン-ビッグカルダモン (ワイルドカルダモン・ブラックカルダモン)中500g 7614 3,9円 (税2円) 内容量：500g 原産国：インド 原材料：ビッグカルダモン（ワイルドカルダモン・ブラウンカルダモン） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光カルダモン（Cardamon） 別名：ショウズク、エライチ（Elaichi）。 説明：チャイの香りづけによく使われますが、料理や飲み物にあまり香りを立てると薬臭くなります。 疲労回復や整腸作用があり、冷性で身体を冷やすはたらきもあります。
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ブラック･カルダモン ブラック･カルダモンは、ラウンド･カルダモン、グレイター･カルダモンなどとも呼ばれ、ふつうのグリーンカルダモンとは種が違う。 直径2cmほどの大粒で、やや樟脳に似た香りがする。 ガラムマサラの主な材料のひとつとして使われる。 ブラック･カルダモンは、そのまま料理に加えるのではなく、香りを油に移して麺の下味つけなどブラウンカルダモンホール 50gBlown Cardamon Whole 販売価格 500円(税込) どんなスパイス？ 大きなさやの中にはグリーンカルダモンと似た香りのシードが入っています。 香りはすがすがしくワイルドです。 どんな料理に使うの？ インド料理では主にガラムマサラの材料に使われるほかカレーにも入れて煮込みます。 ブラウンカルダモンホール g ゆうパケット便送料 ブラックカルダモンとも呼ばれます。 ブラウンカルダモンのさやは黒もしくは茶色で、大きさが2センチ以上です。 表面はグリーン・カルダモンよりもザラついていて、種が40～50個入っています。 ブラックカルダモンはブラウンカルダモンとも呼ばれています。
カテゴリトップ > スパイス＆ハーブは～ > ビッグカルダモン (ワイルドカルダモン・ブラックカルダモン） 風味はカルダモン同様にユーカリを思わせる清新さがあります。 香り付け、臭み消し等に使用して下さい。 取り扱い ホール ビッグカルダモン (ワイルドカルダモン・ブラックカルダモン)50gスパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライブラックカルダモンの一番贅沢な楽しみ方 ベトナムのブラックカルダモンをお土産にもらいました。 のけぞった強烈な印象を思い出しました。 日本で売られているカルダモンは、グリーンカルダモン。 大好きなスパイスです。 種類が違うといいますグリーンカルダモン 1粒 = 02g ワイルドカルダモン（ビッグ、ブラック） 1粒 = 07g クローブ 1粒 = 01g オールスパイス（ジャマイカペッパー、ピメント） 1粒 = 02g ブラックペッパー 1粒 = 003g ホワイトペッパー 1粒 = 004g チリホール 1本 = 06g スター
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ブラウンカルダモン 1kg 業務用 スパイス＆ハーブ専門店『神戸スパイス』直送 合計1万円以上ご注文で送料無料 ブラックカルダモン ビッグカルダモン スパイス店頭受取対応商品ブラウンカルダモンホール 1kg / 1000g,業務用,神戸スパイス,Brown Cardamon Whole,原型,ブラックカルダモン,ビッグ グリーン・カルダモンとホワイト・カルダモンがあります。 マラバ・ルカルダモンの亜種には、セイロン・カルダモン、 マイソール・カルダモン、ブラック・カルダモンがあります。 カルダモンの実 栽培管理 ・種まき
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